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小型蒸汽锅炉酿制玉米酒,既节能又环保!

文章出处:蒸汽锅炉 人气:发表时间:2021-01-18
在南方和北方,玉米是一种常见的作物,作为酿酒的原料,也是南北通用的做法。利用小型蒸汽锅炉作为改进酿酒新工艺的设备,以玉米为原料酿制玉米酒,可同时采用熟料和生料。
 
玉米粒熟料发酵酿酒,需要先将玉米粒用水浸泡,然后将玉米粒放入蒸煮器中,与小型玉米粒蒸煮器配套盛放设施,直接使用蒸汽锅炉加热,方便利落。蒸煮法的目的是将玉米粒蒸爆开花,以方便玉米粒与酒曲充分混合,使其酵母在酒曲中发挥作用。蒸煮结束后进行摊凉冷却,然后酒曲发酵,用蒸汽锅炉蒸馏就可以得到成品酒。
 
与熟料发酵相比,采用生料新工艺酿造葡萄酒要简单得多。碎了的玉米粉可按比例与酒曲及水混合搅拌,静置可发酵。在发酵过程中要严格注意保温密封,同时注意搅拌,发酵完成后也可以使用小型蒸汽锅炉蒸馏制得成品酒。
 

本文关键字:燃气锅炉热水锅炉、蒸汽锅炉、模块锅炉

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